Küchenmeister Uli Hahn schreibt OP Kolumne

Seit mehr als 20 Jahren unterrichtet Ulrich Hahn auszubildende Köchinnen und Köche sowieso Hotelfachschüler/innen an unserer Schule.

Nun gibt er seine Tipps und Tricks in der Kolumne der "Oberhessischen Presse" "OP-Küchentipp" an alle Interessierte weiter.

Hier können Sie den OP-Artikel lesen.

Uli Hahn bei dem Event der Hotelfachschule in Berlin Delikat(H)essen.

Nachhaltigkeit selbst entdecken

Am 16. September erforschten 15 angehenden Betriebswirte /-wirtinnen der Hotel- und Touristikfachschule alternative Rohstoffe im Hanflabyrinth in Niederweimar. Trotz schlechten Wetters trauten sich die Studierenden ins Labyrinth.

Lehrer gehen in Pension

von links: Schulleiterin Frau Dr. Knell, H. Ungruhe, J. Kramß, Egon Ernesti

Am 23. Juli 2015 nahm die Schulgemeinde der Käthe-Kollwitz-Schule in festlichem Rahmen Abschied von drei Lehrern, die viele Jahre lang unsere Schule stark geprägt haben.

Trinational Seminar Marburg 2015

CSI Marburg (Customer Service Innovation)

Schulentlassung Schuljahr 2014/2015

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Delikat(H)essen aus Hessen am 3. März 2015 in Berlin

16 Studierende der Marburger Hotelfachschule organisieren in ihrem Projektunterricht einen „Hessischen Abend“ für Bundestags- und Landtagsabgeordnete in Berlin.

„Delikat(H)essen aus Hessen“ standen im Mittelpunkt eines gelungenen Abends, an dem 42 geladene Gäste von Dr. Stefan Heck (Bundestagsabgeordneter für den Wahlkreis Marburg-Biedenkopf) in Berlin teilnahmen.

Corporate Social Responsibility (CSR)

Seminar zu verantwortlicher Unternehmensführung mit Dr. Stefan Blümling

Ein Unternehmen gewinnbringend führen und gleichzeitig umweltbewusst und sozialverträglich handeln – geht das überhaupt?
Könnte sich das für mein Unternehmen sogar vorteilhaft auswirken?

Newsletter-Marketing – ein modernes Instrument der Unternehmenskommunikation

Heutzutage buchen Gäste online wie offline Leistungen in Hotels und Restaurants. So braucht es neben der persönlichen Kommunikation mit dem Gast auch Online-Instrumente, die hilfreich dabei sein können, mit Gästen im Kontakt zu bleiben oder sie überhaupt erst zu Gästen zu machen.

Gelebte Gastfreundschaft in Praxisprojekten

Studierende der Hotel- und Touristikfachschule in Marburg entwickeln Event-Programm

Praxisprojekte sind das Herzstück in der zweijährigen Weiterbildung an der Hotel- und Touristikfachschule an der Käthe-Kollwitz-Schule in Marburg, die ausgebildeten Fachkräften in allen gastronomischen Berufen die Chance bietet, sich für Führungsaufgaben oder die Selbstständigkeit zu qualifizieren.